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Jambon Iberico Bellota

Description

Le jambon ibérique Bellota (appelé aussi populairement "pata negra") est un jambon espagnol issu de la patte du cochon, originaire de la région d'Andalousie, l'une des 4 régions de D.O. (Appellation d'Origine Contrôlée) d'élevage de cochons de race Ibérico.

Le label D.O. est soumis à des normes très sévères de race, de conditions d'élevage et de lieu de production.

C'est la qualité supérieure du jambon : il est séché en altitude, son affinage dure au moins trois ans et son goût de noisette est typique : les animaux se nourrissent naturellement des glands de chênes qui les entourent.
Affinage: 36 mois minimum.
Producteur: Navalpedroche.
Provenance: Villanueva de Cordoba.
Jambon entier avec os (/kg)
Prix HT 48,34 €
Prix TTC 51,00 €
Jambon en 1/4 ou 1/2 (/kg)
Prix HT 125,12 €
Prix TTC 132,00 €
Jambon tranché (/kg)
Prix HT 134,60 €
Prix TTC 142,00 €