Croque aux poivrons & Serrano

Préchauffez le four à 210°C (th.7).

Epluchez et émincez l’oignon. Faites-le « fondre » dans le beurre pendant 5 minutes, en mélangeant de temps en temps pour obtenir un confit. Salez, poivrez.

Déposez la tranche d’Emmental sur une tranche de pain de mie. Arrangez ensuite les tranches de jambon.

Egouttez et coupez les poivrons en lanières, posez-les sur le jambon. Terminez par déposer le confit d’oignon. Placez la seconde tranche de pain de mie de beurre sur l’ensemble. Appuyez légèrement avec la paume de la main pour faire adhérer tous les ingrédients du croque.

Enfournez pour 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus du croque doré.

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